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课程: 电源
关键词: 牛肉,舒适的食物,比赛日,肉类,三明治,夏天到了,周日的夜间晚餐

汉堡:重装上阵

汉堡重新装入芥末,蛋黄酱,切达干酪,咸菜上奥尔顿布朗的古董瓷器。金宝搏188
活动时间: 20分钟
总时间: 20分钟
产量: 4
为什么炒你说一个汉堡?为什么不扒炉或烤架的方式真正的美国人吗?
那么,当你炒,散热均匀包围整个肉饼,保持肉里面那些外壳增强,蛋白质,饱和脂肪(那些味道好的汉堡果汁),属于他们的地方。只要水蒸气逸出,油不能穿透肉饼,所以你不必担心发胖记录你的汉堡担心。相信我。
这个配方最金宝搏首页早出现在好餐馆的季节1:重装上阵。
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软件

  • 6盎司卡盘,修整,切成1 1/2英寸的立方体,并冷却
  • 6盎司牛腰肉,修整,切成1 1/2英寸的立方体,并冷却
  • 盎司切达奶酪
  • 1茶匙熏制辣椒粉
  • 1茶匙蒜粉
  • 4奶油汉堡包,分裂
  • 16至20莳萝泡菜切片或“芯片”
  • 梅奥和芥末
  • 2夸脱花生油,煎炸

专门的硬件

  • 糖果/炒温度计
  • 玉米饼按
  • 蜘蛛滤网
汉堡重新装入芥末,蛋黄酱,切达干酪,咸菜上奥尔顿布朗的古董瓷器。金宝搏188
活动时间: 20分钟
总时间: 20分钟
产量: 4

程序

  • 找一个漂亮的大荷兰烤箱和补充足够的花生油要深2英寸。安装你的糖果/炒温度计到锅的一侧,把热量中高。你热的目的地是320°F。
  • 打开在顶部位置的肉鸡和放置架。这就是用你的烤箱,如果你有一个完美的时间。
  • 同时,放置肉和盐在一个食品加工机的碗和脉冲10次,或者直到它类似于一个介质研磨。
  • 称出肉到4(3盎司)部分和卷成球。放置在一个压机饼蜡纸的两片之间的肉丸的一个和完全压平成5至6英寸宽的磁盘。这将是围绕圆周不规则的,但是,这是很好的 - 这些违规行为将成为脆脆的善良。肉也将退缩到包子大小,因为它厨师。设置砸了肉板放下,重复平整处理丸子的剩余部分(离开蜡纸里相遇张现在)和冷藏。
  • 干酪磨碎并用辣椒粉,大蒜粉折腾,直到所有的粉一直坚持到奶酪。
  • 在包子的底部传播蛋黄酱的薄层,并放置在顶部的干酪混合物的一半。在包子顶部和地方蔓延芥末在上面剩下的奶酪。所以,你应该有一半的底部在顶部奶酪(上蛋黄酱),另一半(芥菜)。将肉鸡下两部分,以便奶酪融化为你做饭的汉堡。这会很快发生,所以不要走开。
  • 当油打320°F,从冰箱中取出的肉馅饼。一个接一个,通过剥离背部一体蜡纸和反相肉饼到蜘蛛粗滤器转移肉馅饼。剥开蜡纸的另一片和蜘蛛轻轻向下放入花生油,又让肉饼自由漂浮。库克1分钟 - 不多也less.You可以同时煮了三个饼,但不要让低于300油温降°F。
  • 取出炸肉纸巾漏简要然后将其放置在底部馍的时候了。放置在顶部的腌菜,其次是髻顶。其目标是:面包/梅奥/奶酪/肉/泡菜/奶酪/芥末/面包。
  • 立即食用或箔片包裹保暖长达30分钟。
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